¿Qué es el ayuno intermitente? – Explicado

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Por Kellyann Petrucci, Patrick Flynn

El ayuno intermitente – o la dieta esporádica – simplemente significa que usted toma un descanso de comer una o dos veces por semana (lo que significa un ayuno completo de 24 a 32 horas), mientras que el resto del tiempo usted sigue algunas pautas básicas de alimentación que probablemente ya conoce pero que desafortunadamente rara vez sigue.

Estas pautas incluyen tomarse el tiempo para disfrutar de los alimentos que come, comer muchas frutas y verduras frescas, utilizar hierbas y especias en lugar de sal para darle sabor a los alimentos y comer menos en general. La belleza del ayuno intermitente es que no es una dieta en el sentido tradicional. Más bien se trata de un cambio de estilo de vida y sostenible.

Después de que usted entienda cómo hacerlo y comience a completar exitosamente el ayuno, el ayuno intermitente lo pondrá – y lo mantendrá – en el camino correcto hacia una vida delgada y saludable.

Por su propia naturaleza, usted comerá menos cuando se abstenga de comer una o dos veces a la semana con ayuno intermitente. El ayuno realmente no es nuevo para usted, aunque puede que no sea consciente de ello. Normalmente ayunas en un día típico (la mayoría de las personas ayunan entre seis y diez horas cuando están dormidas cada noche).

Simplemente ayunando dos veces por semana y comiendo como lo haría normalmente el resto del tiempo, podría estar reduciendo su ingesta calórica semanal en casi un 29 por ciento, lo que representa una reducción de casi 600 calorías cada día de la semana. El resto del tiempo usted come como lo haría normalmente, enfocándose en opciones saludables, como la Dieta Paleo.

Aún más, con el ayuno intermitente, usted deja de estresarse tanto con los alimentos que come.

Con tantos consejos conflictivos sobre la salud y la dieta por todas partes, el acto de comer, que tradicionalmente es un acto de celebración y comunidad, se convierte en una ocasión estresante. Basta con echar un vistazo a las portadas de las revistas en la cola de la caja de la tienda de comestibles; titular tras titular promete las mejores dietas para perder peso rápidamente.

Una dieta propugna los beneficios de los alimentos bajos en grasa, otra aconseja el uso de un ciclo de ingesta de carbohidratos. Otro más prescribe una restricción calórica severa. A menudo, los principios de estas dietas entran en conflicto entre sí, lo que hace imposible determinar cuál de ellas va a funcionar mejor.

Y lo que es aún más perjudicial, actúan como soluciones rápidas: dietas que sólo tienes que seguir durante un corto período de tiempo y que no son sostenibles a largo plazo, lo que te prepara para otra pérdida de peso y un fracaso en la vida saludable.

Mientras usted toma un descanso de comer con ayuno intermitente, también se da un respiro a sí mismo a través de revistas de salud y acondicionamiento físico y sitios web tratando de encontrar el próximo plan de dieta nuevo y garantizado que dé resultados rápidos. Y quizás lo más importante, empiezas a poner fin a la sobreabundancia que bien puede estar presente en tu propia vida.