Recetas de comida tradicional tailandesa: La cocina de Tailandia trabaja sin esfuerzo para atraer a los amantes de la comida a su hechizo aromático. Sus ricos y cremosos curry, sus salsas fragantes, sus sabrosos aperitivos y sus pecaminosos dulces harán que vuelvas a disfrutar de ellos una y otra vez. La clave para cocinar cualquier plato tailandés radica en el perfecto equilibrio de los cinco sabores clave – ácido, amargo, salado, dulce y picante, que requiere habilidades para dominar. Por lo tanto, cada plato tailandés nunca es aburrido, siempre aporta el tan necesario golpe a su paladar.
Conoce más de la comida tailandesa!
Los ingredientes frescos y fuertes que se utilizan en la cocina tailandesa son los que la hacen muy diferente de otras cocinas. Creo que la hierba limón, los chiles tailandeses, el galangal, el jengibre y las hojas de lima kaffir son los ingredientes más importantes de la cocina tailandesa.
La comida tailandesa ha sido influenciada por otras cocinas del sudeste asiático como la india y la china, pero aún así logra ser completamente diferente de ellas. En un principio, la cocina tailandesa era mucho más picante que en la actualidad, pero con el tiempo se redujeron los elementos calientes y se introdujeron otros potenciadores de sabor como la hierba de limón y el galangal. También es común ver el uso de carne picada o rebanada en los platos. Algunos de los platos tailandeses más populares son el curry tailandés, la ensalada Som Tam, la sopa Tom Yum, los fideos Pad Thai, el Satay, entre otros.
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Pollo Satay
Un clásico y delicioso aperitivo tailandés, servido con una salsa de cacahuetes con trozos. Esta deliciosa delicia seguramente será amada por niños y adultos por igual. Si usted es un amante del pollo, entonces esto será un paraíso para usted.
Sopa de Tom Yam con hongos
Tom Yum o Tom Yam es una sopa tailandesa picante. Es un tipo de sopa clara, caliente y agria. Esta versión vegetariana está hecha con setas y especias tailandesas. Puedes saborearla en los meses de invierno. Acompáñala con pan tostado y listo para el día.
Pad Thai
El Pad Thai es un plato de fideos fritos que se sirve comúnmente como comida callejera en Tailandia. Fideos planos bellamente enlazados con tofu, huevos, brotes de frijoles y salsas.
Pollo Verde Tailandés al Curry
Pollo cocido en leche de coco con cebollas, hojas de lima, hojas de albahaca y una aromática pasta de curry verde tailandés. Si te gusta el coco, entonces este curry verde tailandés seguro que te tentará.
Som Tam (Ensalada de Papaya)
Som Tam es una ensalada de papaya verde que combina los cuatro sabores – agrio, chile, dulce y salado. Esta ensalada no sólo es agradable a los ojos, sino también al paladar.
Curry verde de pescado tailandés
Filetes de pescado hervidos a fuego lento en leche de coco con pasta de curry verde tailandesa recién hecha y especias aromáticas. Se sirve mejor con arroz al vapor. Incluso puede añadir las verduras que desee.
Fuente: Club de Turismo Digital